レシピ本 | SIMPLISSIME TOUT EST BON DANS LE POISSON - MAISON PETIT RENARD

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レシピ本「SIMPLISSIME : 100 RECETTES : TOUT EST BON DANS LE POISSON」JEAN-FRANCOIS MALLET

9782019462413

1,300円(税込1,430円)

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ジャン・フランソワ・マレ監修のレシピ本。
海の魅力を再発見できる、100の魚料理を集めた一冊。
伝統的な料理から、個性的なものまでの料理を紹介する中、
テクニックいらずで少ない道具で作ることができる多彩な魚の魅力を引き出す。

■ジャン・フランソワ・マレ（Jean-François Mallet）
世界最高峰のフランス料理アカデミー、Ferrandiのトップを務める。
料理家として成功したのち、彼のもう一つの情熱であった写真へと方向転換した。
料理や旅行の写真を専門とする。

Simplissime : 100 recettes : tout est bon dans le poisson
Jean-François Mallet
Éditeur ‏ : ‎ Hachette Pratique; Illustrated édition (5 janvier 2022)
Langue ‏ : ‎ Français
Broché ‏ : ‎ 224 pages
ISBN-10 ‏ : ‎ 2019462419
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2019462413
Poids de l'article ‏ : ‎ 406 g
Dimensions ‏ : ‎ 15 x 2 x 19 cm

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